Anh Danh Ri đang chuẩn bị chở muối về nhà Muối mặn tình người Từ hàng chục năm trở lại đây, khi tình hình thông thương buôn bán và việc đi lại giữa hai nước Việt Nam-Campuchia thông qua cửa khẩu Mộc Bài (bên phía bạn là Ba-Vẹt) được phát triển, khu chợ này đã hình thành. Những cư dân người Khmer (ở Campuchia) nếu có cơ hội sang Việt Nam thường tìm đến khu chợ muối này. Muối được đựng trong các túi ni-long lớn nhỏ, có trọng lượng cân sẵn từ 1, 2 cho tới cả chục ký lô. Ngồi lại trò chuyện cùng chúng tôi, anh Danh Ri tâm sự bằng vốn tiếng Việt khá sõi của mình: Tôi quê ở bên huyện Trăn Tria (tỉnh S-Vây-Riêng, Campuchia) nhưng từ nhiều năm nay vẫn thường xuyên sang bên Việt Nam làm công nhân bốc vác ở ngã ba chợ An Tịnh (huyện Trảng Bàng). Thế nên, những buổi chiều đi làm về, ngoài những đồ nhựa, quần áo, thịt cá thì tôi vẫn thường xuyên ghé qua chợ muối ở đây để mua về cho gia đình. Ngoài ra, nhiều người dân ở gần nhà cũng thường nhờ tôi mua muối giùm để dùng trong sinh hoạt hàng ngày. Thú thực, với đa phần người dân Campuchia chúng tôi, muối là một mặt hàng rất cần trong cuộc sống nhưng ở bên đó lại khá khan hiếm và thường được bán với giá đắt đỏ, lại không ngon như muối ở Việt Nam. Ngoài ra, anh Danh Ri còn cho rằng, các chủ tiệm muối ở bên Việt Nam rất thân thiện và gần gũi, nhiều người còn nói được tiếng Khmer nữa. Với nhiều người Việt Nam hiện nay, muối là loại mặt hàng có thể nói là rất phổ biến, được bày bán ở mọi nơi nếu không muốn nói là dư thừa trong cuộc sống thường ngày của người dân. Tuy nhiên, với người dân Campuchia, một đất nước mà hoạt động sản xuất muối diễn ra rất ít do đường bờ biển ngắn thì muối đối với những cư dân ở vùng giáp ranh với Tây Ninh, Bình Phước… lại rất cần thiết. Theo đó, giá muối trắng nguyên hạt loại ngon, trắng tinh được bán với giá 1,5 Ri-el (tức gần 10 ngàn Việt Nam đồng) mười ký lô. Nếu khách hàng mua sỉ nhiều thì giá có thể giảm nhưng do đây là cửa khẩu biên giới nên ít khi họ mua nhiều mà thường chỉ vài chục ký đổ lại mà thôi. Vì thế, với nhiều người dân Campuchia, nếu có cơ hội sang Việt Nam, họ sẽ cố gắng mua một ít muối về dùng. Theo các chiến sỹ của đồn Biên phòng ở khu vực cửa khẩu Mộc Bài thì hàng ngày luôn có hàng trăm nông dân người Campuchia đi qua Việt Nam làm việc ở các trang trại cao su, khoai mì, mía hay lao động phổ thông khác. Khi về, họ vẫn có thói quen mua một số đồ dùng gia dụng phục vụ cuộc sống hàng ngày mang về, trong đó có muối ăn. Vì thế, khu chợ muối này là nơi để người dân hai nước mua bán, trao đổi và tìm hiểu đời sống phong tục tập quán của nhau. Qua đó thêm gắn kết tình cảm giữa những người dân ở hai bên của đường biên giới. Hàng trăm bao muối to nhỏ được bày bán "Đặc sản” vùng biên Theo quan sát của chúng tôi, chợ muối nằm dọc tuyến đường xuyên Á, nối liền 3 nước Đông Dương, có điểm khởi đầu từ thành phố Hồ Chí Minh đi qua thủ đô Pnomphenh và chạy sang Viên-Chăn (Lào) được người Pháp xây dựng cách đây hơn 100 năm. Với khoảng gần 30 chục tiệm bán muối nằm rải rác, chợ họp từ lúc bình minh cho tới khi hoàng hôn xế bóng. Khách mua chủ yếu là người Campuchia. Anh Nguyễn Văn Tú, 44 tuổi, quê ở dưới Gia Lộc (huyện Trảng Bàng, Tây Ninh), một người đã nhiều năm buôn bán ở đây kể, trước kia làm nghề đánh bắt cá trên sông Vàm Cỏ Đông. Sau đó, anh thấy cô em họ lấy chồng sang bên Campuchia về than vãn rằng ở bên đó muối ăn rất hiếm, mua thường với giá đắt. Và mỗi lần cô về nhà bố mẹ đẻ chơi đều mua muối sang bên đó ăn và làm quà cho những gia đình khác. Từ đấy anh mới nảy ra ý định buôn bán muối ở gần khu chợ đường biên, nơi có đông người Campuchia qua lại để kiếm sống. Dần dần, nhiều hộ khác cũng ra ven đường quốc lộ để mở tiệm khiến nơi đây hình thành một khu chợ muối khá độc đáo với khoảng vài chục gian hàng. Thế nhưng, do là một địa phương không có đường bờ biển nên hầu hết những chủ tiệm muối ở đây đều phải "nhập khẩu”muối từ tỉnh khác về. Nói về chuyện này, anh Tú tiếp: Do trước đây gia đình tôi có làm nghề đi ghe nên hiện nay, cứ khoảng nửa tháng là tôi lại xuôi dòng Vàm Cỏ Đông xuống dưới Long An rồi vòng qua sông Tiền về Tiền Giang để mua muối của ngư dân đem lên đây bán. Có lúc thì xuôi về Cần Giờ rồi vòng qua vịnh Gành Rái tới Vũng Tàu mua cũng khá nhiều hàng, ngay tại ruộng của diêm dân luôn chứ không phải qua khâu nào cả bởi, nghề này lời lãi cũng chẳng nhiều. Nếu lấy lại muối của những tiểu thương khác ở các chợ quanh vùng mà bán thì sẽ không có lãi bởi khách hàng chủ yếu là người Campuchia, đời sống của họ còn khó khăn, không thể mua với giá quá cao được. Cũng theo anh Tú, hiện nay có nhiều người Campuchia ở các phum, sóc sâu còn sang bên này mua muối với số lượng vài chục ký chở xe về bên kia bán lại kiếm lời. Chợ muối vùng biên Ở Tây Ninh có một loại đặc sản là muối tôm Trảng Bàng thơm cay nức tiếng, được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, với những người dân Campuchia phía bên kia biên giới thì họ chỉ biết đến đặc sản muối trắng của vùng Gò Dầu này mà thôi. Nhìn những con người lam lũ sau một ngày lao động khá vất vả đang dừng lại mua những bịch muối trắng tinh tươm về phục vụ cho bữa cơm gia đình mình mà chúng tôi có cảm tưởng rằng, đó không chỉ là thứ gia vị bình thường vẫn nêm trong mỗi bữa ăn mà còn là một thứ gia vị làm mặn mòi thêm cuộc sống của gia đình họ, dưới những mái tranh nghèo đơn sơ, phía bên kia đường biên giới. ĐOÀN ĐẠI TRÍ |
Cần phải có chế độ ăn uống riêng trước khi bước vào detox thực sự để quá trình đạt được hiệu quả. Tuyệt đối tránh xa các loại đồ ăn giàu protein, bánh mỳ trắng, bánh ngọt, đường và các đồ uống có chất kích thích như cafe hay rượu. Bạn chỉ nên ăn những đồ ăn chưa qua chế biến như salad, hoa quả, ăn nhiều rau và uống thật nhiều nước.
Đặc biệt là đồ uống tẩy lọc gan 2 lần mỗi ngày vào sáng và tối. Công thức pha chế đồ uống tẩy lọc gan gồm hỗn hợp: 2 thìa xúp đầy (hoặc 1/3 cốc) dầu ôliu, 1/3 hoặc 2/3 cốc nước chanh tươi, 3-5 nhánh tỏi, một mẩu gừng nhỏ, nửa gram ớt đỏ và đổ đầy với nước cam ép. Nếu không có nhiều thời gian tận hưởng sự nghỉ ngơi, thư giãn ở resort thì bạn nên chuẩn bị quá trình này trước ở nhà.
Quá trình detox:
Quá trình detox có nhiều cấp độ với các khóa kéo dài khác nhau. Thông thường đối với những người không có nhiều thời gian, đi du lịch kết hợp detox thường chọn khóa kéo dài 3,5 ngày. Còn nếu bạn có dư dả thời gian và muốn giảm cân cũng như thanh lọc cơ thể thực sự thì nên tham gia khóa 7 ngày sẽ giúp cho quá trình thải độc tố triệt để và hiệu quả hơn nhiều.
Nguồn: daidoanket.vn
Link: http://daidoanket.vn/index.aspx?chitiet=65327&menu=1437&style=1
No comments:
Post a Comment